Aet Ollisaar (1966) on tekstiilikunstnik ja õppejõud, kes elab ja töötab Tartus. Ta on lõpetanud Eesti Kunstiakadeemia tekstiilikunsti erialal 1991. aastal ja on alates 2000. aastast töötanud professori ja tekstiiliosakonna juhatajana Kõrgemas Kunstikoolis Pallas. 2024. aastal pälvis kunstnik Eesti vanima kunstipreemia Kristja Raua preemia, on kahel korral olnud Eesti Tekstiilikunstnike Liidu tunnustuse Aasta tekstiilikunstnik laureaat (2023 ja 2007. aasta loomingu eest) ja pälvinud 2011. aastal eripreemia pikaajalise töö eest noortega. Aet Ollisaarel on olnud mitmeid isikunäitusi Eestis ja välismaal ning ta on osalenud paljudel žüriiga näitustel ning grupinäitustel. Viimastel aastatel valmivad tema teosed Tartus Aparaaditehases asuvas loomingulises keskkonnas Stuudio 100. Aet Ollisaar on Eesti Tekstiilikunstnike Liidu liige (juhatuse liige, aastast 2020 juhatuse esimees), Eesti Kunstnike Liidu liige (volikogu liige alates 2020) ja kuulub rahvusvahelisse organisatsiooni Nordic Textile Art.
