Tema maalid on armsad jutustused tundmustest, mida veed, metsad, linnud, loomad ja kalad temas tekitavad ning mida kunstnik vaatajale südamlikult edasi annab. Strahhov maalib oma romantilist maailma filigraansete tehniliste oskustega ja erinevaid tehnikaid sidudes, balansseerides üheaegselt konservatiivsuse ja eksperimentaalsuse õhkõrnal piiril.
1946. aastal Ukrainas sündinud Anatoli Strahhovi tõi Eestisse kirg kunsti õppida. 1975. aastal lõpetas Anatoli Strahhov siinse kunstiinstituudi ning 1987. aastast on ta Eesti Kunstnike Liidu liige. Tänu elukäigule avalduvad Anatoli Strahhovi loomingus erinevate kultuuride kogemused, seal on midagi, mis on samaaegselt eestlaslikult karge ja ebamaiselt soe, ühtaegu äratuntav ja samas teistmoodi.
Strahhovi teoseid leidub USA, Soome, Itaalia, Prantsusmaa, Jaapani, Saksamaa, Taani, Rootsi, Venemaa ning loomulikult ka Eesti erakogudes.
